晶莹剔透的外皮配上香糯的内馅，咬上一大口满满的饱足感...,光是想想就幸福感爆棚。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 糯米 | 500克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 瘦肉 | 400克 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 水饺皮 | 1.2斤 |
自己DIY烧麦的做法
1.糯米热水泡40分钟（如果家中有老人和孩子可以将糯米煮一下）备用，香菇，胡萝卜和瘦肉宰成细末
2.热锅冷油（我用的是猪油，吃起来更香软）油不要太多，待油温在8成热时放瘦肉末炒变色，加如香菇和胡萝卜末，翻炒均匀有香味时加入生抽和老抽（用量自己把握主要用于上色,最后加入泡好的糯米，熄火。加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀就可以了
3.准备好的饺子皮（有时间也可以自己和面做，这里不单独说了）
4.将水饺皮在擀成半透明
5.原来的3倍打
6.将擀薄的皮放在手心，加入一大勺糯米馅，向中间握紧
7.将顶部稍用力收口，留一开口，不用全部封完
8.稍加整型，美美的造型
9.蒸格上摸一层调和油，防止在蒸的过程中粘在蒸格上
10.上汽后蒸20分钟(糯米未煮过的可以延长蒸煮时间40分钟)
好看又好吃
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