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无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:7.93K
无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图

可做约18根

原味黑芝麻


芝麻海苔


可可巧克力

用料  

黄油 50克
全蛋液 120克
细砂糖 30克
海盐 0.5克
咖啡粉 2克
可可粉 1克
低筋粉 50克

无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法  

  1. 黄油软化隔温水搅拌

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第2张

  2. 加入30克40度的全蛋液混合均匀，再加入30克40度全蛋液混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第3张

  3. 倒入剩下的全蛋液中，加糖和盐混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第4张

  4. 加可可粉和咖啡粉混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第5张

  5. 筛入低筋粉

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第6张

  6. 混合均匀

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第7张

  7. 两面加热蛋卷机

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第8张

  8. 倒上面糊

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第9张

  9. 合上盖子，注意翻面

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第10张

  10. 听不见兹兹声，就打开卷起来

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第11张

  11. 晾凉密封

    无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法步骤图 第12张
Tags：咖啡 酥脆 低糖 无水 鸡蛋
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