用料
淮山胡萝卜鸡汤的做法
鸡肉洗净剁块焯水洗净,淮山去皮洗净切段,胡萝卜去皮切滚刀块。把焯好水的鸡肉,淮山跟胡萝卜放炖锅里,加适量的冷水。盖上盖炖一个半小时。
炖了一个半小时的鸡汤,加15克的枸杞,继续炖半个小时。
加适量盐调味即可。
小贴士
鸡肉要焯水洗净,枸杞要最后半小时过炖二十分钟即可。