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简单炸鸡排

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.89W
简单炸鸡排的做法步骤图,简单炸鸡排怎么做好吃

用奥尔良腌料腌制,小朋友最爱,喜欢炸东西一定要买支温度计呀,有了它小白也变大师

用料  

鸡胸肉 3大块
奥尔良腌粉 一包
鸡蛋 3个
玉米淀粉 约200克
面包糠 200克

简单炸鸡排的做法  

  1. 把鸡胸肉一大块片成三块,用刀背敲松,然后加入奥尔良腌粉腌制,其它调料不用加了,放冰箱冷藏腌制,要腌久一点才够味

  2. 把腌好的鸡肉先裹上玉米淀粉,然后放到蛋液里,最后沾上面包糠压紧实

    简单炸鸡排的做法步骤图,简单炸鸡排怎么做好吃 第2张
  3. 锅中放油加热到160度,没温度计用筷子放下去试油温,把筷子放下去会冒密集小泡

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  4. 放鸡肉下去立刻转中小火,放下去不要翻,两分钟定型再翻,慢炸6分钟左右

    简单炸鸡排的做法步骤图,简单炸鸡排怎么做好吃 第4张
  5. 炸好捞出沥干油,然后再将油温升到180度复炸10秒,搞定

    简单炸鸡排的做法步骤图,简单炸鸡排怎么做好吃 第5张
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