清爽绿豆钵仔糕，零难度，轻松做

本配方粉水比例为1:4，想要不同口感的可以调整为1:3到1:6。
用到的杯子是100ml，可用其它杯子代替。

用料  

清爽绿豆钵仔糕，零难度，轻松做的做法  

1. 绿豆煮至变熟变软，滤掉水分备用。

2. 碗内加入半杯马蹄粉，1杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3. 锅中倒入1杯清水煮开，加入半杯白糖煮融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4. 将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

5. 蒸锅放入小碗，水开后加入绿豆，倒入生熟浆蒸5分钟左右至熟透。

6. 完全晾凉后脱模即可。