海螺肉质鲜美,营养丰富,夏季来一盘盐水海螺喝点啤酒,岂不美哉!注意海螺以油螺为佳!
用料
盐水小海螺的做法
海螺放入加盐清水中吐泥
吐泥后海螺洗净和葱、姜、蒜一起放入冷水锅中,水没过海螺,加2至3小勺盐,开锅后煮5分钟
辣根加海鲜酱油调匀,做蘸料