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上海传统小吃—盐水毛豆

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.67W
上海传统小吃—盐水毛豆的做法步骤图

天气太热，今天Cindy我在家做了下上海传统小吃—盐水毛豆，当做下午零食，美味又解馋哦，冰镇下口感更棒呢！

用料  

毛豆 250克
花椒 15粒
桂皮 适量
八角 适量
干辣椒 2个（可不放）
盐 适量
姜片 3片

上海传统小吃—盐水毛豆的做法  

  1. 毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用

    上海传统小吃—盐水毛豆的做法步骤图 第2张

  2. 取一个煮锅，放入毛豆，放水覆盖毛豆，再加盐，桂皮，八角等，开火煮15分钟后，关火

    上海传统小吃—盐水毛豆的做法步骤图 第3张

  3. 泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了

    上海传统小吃—盐水毛豆的做法步骤图 第4张
Tags：盐水 小吃 毛豆 上海
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