本来想做肉丸子配意面,结果错放了粘米粉,于是改成了肉酱,于是加入了牛油果,没想到,味道如此惊艳。惊喜!
众所周知,牛油果营养很丰富,虽然它含有很多脂肪,但是都是单元不饱和脂肪,不但能促进新陈代谢,还可以给人“饱”的感觉,而且食用纤维在所有水果中含量最高。除此以外,它还含有大量的维他命A,C,E,磷,钾,钙,镁,钠,铁,硼等维他命和矿物质。
用料
牛油果 | 半个 |
玉米 | 一小段 |
肉馅 | 一两 |
香菇 | 半个 |
2岁宝宝的日常餐之牛油果肉酱意面的做法
香菇切成小丁和玉米粒、肉馅混在一起,加入适量料酒、盐,老抽少许上色。快速搅拌,上劲儿后待用。
牛油果切小块,用研磨碗捣成泥。不用特别细腻,有一点颗粒更有口感,也能锻炼孩子的咀嚼能力。
倒入御用的牛油果油,加入蒜片,爆香后倒入1中的肉酱煸炒,炒出香味后加水,煮开,下面。煮三分钟后,面熟。转小火,把汤汁熬干。
倒入步骤2⃣️准备好的牛油果泥。加入蚝油、少许盐。稍微搅拌一下,盛盘。
加入香蕉4片,摆盘。