今天我们分享的这道「奶酪银鳕鱼肠」,口感脆弹,还特意包了点无盐奶酪,不仅提升了味道,更能补充宝宝需要的钙元素,一举两得。银鳕鱼所富含的DHA、EPA对于宝宝来说无异于生活中的小金矿,每次进食都能给宝宝的身体大大的能量补充。而且因为肉质细嫩/基本没刺的特点,宝宝吃起来更好咀嚼,妈妈也更放心。
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用料
Bigtummy银鳕鱼 | 60克 |
蛋清 | 1个 |
柠檬片 | 4片 |
玉米淀粉 | 50克 |
宝宝奶酪 | 适量 |
奶酪银鳕鱼肠的做法
食材清单
Bigtummy银鳕鱼解冻3分钟后用柠檬片腌制5分钟。
银鳕鱼去皮切丁,剁成肉泥。
将肉泥放入碗中,加入玉米淀粉搅拌。
加入鸡蛋清,搅拌均匀。
将鱼泥装进裱花袋里(你们可以把裱花袋套在适合的杯子上再往里面放肉泥哦,这样比较好操作~),在裱花袋尖尖的地方剪一个小口子,再把鱼泥挤在锡纸上。
在桌上铺好锡纸,在上面挤上鱼泥。
在鱼泥中间放上奶酪。
像包糖果一样,将锡纸卷起成长条状,两边扭紧收口。
上锅蒸煮20分钟即可。
出锅后剥开锡纸就可以吃啦。