用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 360g |
| 细砂糖 | 35g |
| 盐 | 5g |
| 酵母 | 4g |
| 牛奶 | 200g |
| 黄油 | 28g |
| 全蛋 | 1个 |
| 馅料 | |
| 牛肉末 | 300g |
| 姜末、洋葱末、酱油、盐 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 番茄 | 2个（切片） |
| 芝士片 | 6篇 |
| 生菜 | 1棵 |
| 凤梨 | 1个（切片） |
自制汉堡 | 秒杀KFC，最棒的儿童节礼物的做法
称量准备好所有食材备用。
把面团除黄油以外的其他原料，都放入厨师机中搅至成团；接着放入室温软化的黄油继续搅拌面团，搅拌至面团光滑，能拉出手套膜即可。
将揉好的面团盖保鲜膜，室温发酵30分钟。
将发酵好的面团用擀面杖杆平排气，把面团分割成110g，揉成圆，放在烤盘上。用保鲜膜再次盖在面团上，室温发酵20分钟。发酵好的面团刷上鸡蛋液和芝麻。
将面团放入预热好的烤箱中，上下管180°烤制20分钟。
出炉后放置烤网晾凉，横切备用。
将牛肉末放入料理盆中，加入姜末、洋葱末、酱油、盐、蛋清、顺时针搅拌至上劲。
不粘锅热锅，把牛肉末团成圆球，放在锅内，压制成牛肉饼。
芝士放在牛肉饼上至融化。
在面包上铺生菜、西红柿、牛肉饼、凤梨、酱料，最后盖上面包。
最后装饰即可。
配上烤箱版薯条，开吃~
烹饪屋
