作为一个北方人,面食是心底永远的念想!😄
用料
小南瓜 | 一个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 30g |
食用油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
小瓜煎饼的做法
小南瓜要选嫩的,洗净,可以自己选择削皮或者不削皮。我不削皮😄!然后切成丝,撒上少量盐,用手抓拌匀。
加入鸡蛋,继续用手抓搅拌均匀。
加入面粉,搅拌均匀。
撒上一点胡椒粉,更香哦~
平底锅,油少量,小火烧热,倒入小南瓜馅儿,铺成薄薄的一层。一分钟后凝固成形,可以晃动平底锅,以免煎锅。两分钟后翻过来煎另一面,为了不把饼翻烂,我是甩锅抛饼翻过来的😏
一分钟之后就可以出锅啦。
放油继续煎第二张……
小贴士
可以根据自己喜好加入胡萝卜丝,或者青豆,好看又美味!
我是一个人吃,材料买多了浪费,放多了吃不完🙁️