烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

泰国常用香料小介绍

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.11W
泰国常用香料小介绍的做法步骤图

泰餐与国内做菜最大的区别，大概就是他们对各种新鲜香料的运用，那么学习泰餐的第一步，首先就是要对各种泰国香料有一个基础的认识。我先大概写一下这次过来学到的香料方面的小常识，有不完整的后面慢慢补充，有错误的也欢迎大家一起修改指正啦～

用料  

香茅
高良姜
……

泰国常用香料小介绍的做法  

  1. 最常见的应该就是这个，Lemon Grass，柠檬草，我们也叫它香茅，是冬阴功不可缺少的调料。食用分为两部分，靠近根茎下半部味道很重，用于调味，上半部份味道较轻，通常会运用在一些汤菜或者是特殊的饮料当中。

    泰国常用香料小介绍的做法步骤图 第2张

  2. 接下来是柠檬叶（Kaffir Lime Leaf），虽然大家叫它柠檬叶，但它跟普通柠檬的叶子有区别。它更准确的名字是疯柑叶，或者酸柑叶，是泰国柠檬的叶子，同样是冬阴功不能缺少的调味料，淘宝能买到风干的制成品，香味也很浓

    泰国常用香料小介绍的做法步骤图 第3张

  3. 这个丑丑的像青柠的东西，不是青柠，它叫酸柑/疯柑果/泰国柠檬，Kaffir Lime。上面的柠檬叶其实就是这种泰国柠檬的叶子。这几天的学习中，老师基本是运用它的皮，切成几块煮汤、捣碎等，暂时不清楚它的汁液要如何运用。这种柠檬的皮切的时候不需要刻意把白皮刮掉，不会苦。

    泰国常用香料小介绍的做法步骤图 第4张

  4. 高良姜。

  5. 红葱头

  6. 酸角汁

Tags：泰国 香料
猜你喜欢
我的介绍如何做才美味，怎么做我的介绍简单又好吃 地道的咖啡介绍怎么做,如何烹饪咖啡介绍才更好吃 新西兰国宝黑金鲍鱼介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的新西兰国宝黑金鲍鱼介绍方法 八宝饭介绍如何做才美味，怎么做八宝饭介绍简单又好吃 正宗美味的美国·汉美驰家用上掀门电烤箱视频介绍怎么做 五常稻花香简单介绍与烹煮方式食谱大全及做法，烹饪好吃的五常稻花香简单介绍与烹煮方式方法 常用韩国调料介绍的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗美味的美国·汉美驰多功能厨房料理机72860-CN介绍怎么做 家庭香料调料大全介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭香料调料大全介绍方法 正宗美味的美国·汉美驰多功能破壁料理机视频介绍怎么做
相关文章
青红椒土豆丝（非常详细的介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的青红椒土豆丝（非常详细的介绍）方法 「炙舞团食谱」迷迭香鲜烤羊架（附香料介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的「炙舞团食谱」迷迭香鲜烤羊架（附香料介绍）方法 牛肉盖浇饭（另介绍两款烹饪小常识）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉盖浇饭（另介绍两款烹饪小常识）方法 美善品多功能料理机介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品多功能料理机介绍方法 烘焙爱用物推荐（含介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙爱用物推荐（含介绍方法 卤料的介绍及搭配的做法步骤详细图,操作简单味道好 超实用！7种湿性材料介绍以及和水的换算比例食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用！7种湿性材料介绍以及和水的换算比例方法 常用香料如何做才美味，怎么做常用香料简单又好吃 用泰国酱料来做港式XO酱食谱大全及做法，烹饪好吃的用泰国酱料来做港式XO酱方法 正宗美味的介绍调料之 黑胡椒❤️怎么做
热门文章
正宗美味的汉美驰5815-CN料理机食谱介绍怎么做 泰国人每人每天每餐都要用到的：泰式鱼露调料食谱大全及做法，烹饪好吃的泰国人每人每天每餐都要用到的：泰式鱼露调料方法 五香茶叶蛋，(详细做法介绍)食谱大全及做法，烹饪好吃的五香茶叶蛋，(详细做法介绍)方法 正宗美味的汉美驰70722-CN料理机视频介绍怎么做 泰国香蕉饼（万用饼皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰国香蕉饼（万用饼皮）方法 详细介绍，香肠鸡蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的详细介绍，香肠鸡蛋炒饭方法 正宗美味的美国·汉美驰多功能美式炖锅视频介绍怎么做 58.立夏汤（介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的58.立夏汤（介绍）方法 烘焙新手入坑必备的实用工具介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙新手入坑必备的实用工具介绍方法 57.奔果（介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的57.奔果（介绍）方法 不用去泰国就能吃到无比正宗的泰式海鲜蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的不用去泰国就能吃到无比正宗的泰式海鲜蘸料方法 正宗美味的地方美食中，串串的吃法特别多，今天介绍一款韩国料理做法怎么做 泰国冬阴功（香料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰国冬阴功（香料版）方法 快手披萨吐司（内含香草介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手披萨吐司（内含香草介绍）方法 舍不得吃的泰式椰汁糯米饭（芒果花切法详细介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的舍不得吃的泰式椰汁糯米饭（芒果花切法详细介绍）方法
热门搜索
豆青焖排骨 鲜辣馄饨面 桃胶雪梨红糖水 最下饭的辣椒酱️ 低脂菠菜山药糕点 小滑肉 蜂蜜青李 最简单朴素 糖醋里脊初学 豆腐玉米馅饼空气炸锅版 营养健康的萝卜粉丝鸡蛋蒸饺 炒个面 苍蝇头蒜苔豆干肉肠丁 by wqy 双层手剁肉饼汉堡 红烧排骨妙招 失败的微波炉蛋挞 快手芫爆鸡丝 抓财 爆炒开边虾 香肠胡萝卜炒饭 虎皮凤爪红烧 核桃麻薯包 绿豆糖水绿豆沙 馄饨皮香蕉 家常菜葱花煎蛋 牛肉石燒 杏仁奶油苹果派 番茄豆角五花肉焖面 无油排骨 自动烤鸡翅 面筋炖鱼 锅汤 零失败梦幻冰粉 蒜香卤水大肠 想吃了吗 椰汁香芋滑鸡 恩施小土豆香煎土豆有小吃摊那味儿了 Summer布鲁 Evan 元贝蒸蛋 美味年糕汤 苹果酱 记录 鸡头米炒鲜核桃 红烧肉无水版 瘦肉水煮荷包蛋汤 葫芦瓜抄粉丝 东风 鮮蝦蟹籽雲吞
推荐内容
介绍几款知名的泰国菜的做法 泰国香椰如何做才美味，怎么做泰国香椰简单又好吃 正宗美味的烘焙小提示 量杯量勺的介绍怎么做 泰国泰式🟢奶绿茶绿抹茶🍵（参考泰国商用制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰国泰式🟢奶绿茶绿抹茶🍵（参考泰国商用制作）方法 土方止咳王：别用错！适用要点详细介绍｜烤橘子，盐蒸橙子食谱大全及做法，烹饪好吃的土方止咳王：别用错！适用要点详细介绍｜烤橘子，盐蒸橙子方法 面包·几种湿性材料介绍以及和水的换算比例食谱大全及做法，烹饪好吃的面包·几种湿性材料介绍以及和水的换算比例方法 又做海绵蛋糕（依川上文代介绍的步骤和材料）食谱大全及做法，烹饪好吃的又做海绵蛋糕（依川上文代介绍的步骤和材料）方法 有米油的小米红枣粥（分量详细介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的有米油的小米红枣粥（分量详细介绍）方法 葱香蔬菜饼（发酵版-多图详细介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香蔬菜饼（发酵版-多图详细介绍）方法 面粉介绍(金龙鱼牌)食谱大全及做法，烹饪好吃的面粉介绍(金龙鱼牌)方法 凝固剂的种类与介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的凝固剂的种类与介绍方法 克拉玛依凉皮（介绍版）食谱大全及做法，烹饪好吃的克拉玛依凉皮（介绍版）方法 日本寿司🍣美味介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的日本寿司🍣美味介绍方法 自制梦龙：详细介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的自制梦龙：详细介绍方法 美善品TM6功能介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品TM6功能介绍方法 鲜虾小馄饨.宝宝餐多图详细介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾小馄饨.宝宝餐多图详细介绍方法
最近更新
  • 腌木瓜酸（超简单）
  • 红莓藕片
  • 蒜蓉青椒酱(下饭吃面沾菜利器)
  • 【宝宝辅食】翡翠白菜泥
  • 糖醋豆角（酸酸甜甜就是你）
  • 全麦紫薯面包（低糖低油版）
  • 自创红茶司康，好吃到飞起
  • 苋菜豆腐鸡蛋汤
  • 蒸芹菜叶子——寻找蒸野菜的味道
  • 如此简单的咖喱鸡丁饭
  • 好吃到飞的雪花酥
  • 奶油牛肉蘑菇ストロガノフ
  • 小高姐版超软低糖吐司
  • 焦香鸡腿（可蒜香，可黑椒，奥尔良也随便造）
  • 蒜香法棍鸡胸沙拉
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.