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酸辣冬瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.72W
酸辣冬瓜的做法步骤图,酸辣冬瓜怎么做好吃

用料  

冬瓜 适量
干辣椒 一个
蒜末 适量
豆瓣酱 适量
凤球唛生抽 适量
白醋 适量

酸辣冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮,洗干净后切成薄片

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  2. 锅中倒入适量油,烧热后倒入蒜末和干辣椒段,爆炒出香味冬瓜片倒入锅中,大火翻炒至边缘微微透明,加盐调味

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  3. 倒入清水,水量没过冬瓜片的一半,盖上锅盖将冬瓜烧至变软,大约八成熟。

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  4. 加入白醋、生抽、豆瓣酱。翻炒至熟透

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  5. 锅中还留着少许汤汁的时候,淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。

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  6. 出锅。

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