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黄桃罐头之黄桃去核

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.53K
黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图

黄桃季节的尾巴了,怎么能不做一点罐头留着慢慢吃呢。切片做罐头始终还是不好看的,最近也有朋友问黄桃罐头的做法和方便的去核方法,就简单记录一下吧。
黄桃罐头做法我用的方法,方便快捷又省气🌚,削好的黄桃肉跟黄冰糖7:1或6:1或5:1(按自己喜好的甜度)放罐子里或者蒸盆里,加一点水,蒸到自己喜欢的软硬度,就可以密封倒置了,直接罐子里蒸的话,蒸好盖子拧紧倒置放凉,可以放阴凉的地方大半年也不会坏的,蒸盆里蒸好再分装的尽量就冰箱冷藏早点吃完。冷藏后更好吃。

用料  

削皮刀 1把
结实的勺子 1把

黄桃罐头之黄桃去核的做法  

  1. 黄桃先削好皮,清洗干净,用盐水泡一泡,用水果刀贴着核划两刀,我一般一个黄桃切4瓣或者6瓣

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第2张
  2. 然后从黄桃的蒂部开始挖,用勺子的勺柄贴着果核插进,沿着果核慢慢挖出第一瓣果肉

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第3张
  3. 第一瓣果肉挖出后,剩下的果肉就很容易挖了,从黄桃侧面,勺面贴着果核划半圈,果肉就很轻松被挖下来了

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第4张
  4. 硬一点的黄桃如果不好划,就用抓黄桃那只手的拇指压着勺子边缘帮助勺子压进果肉

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第5张
  5. 这样取出来的果核是没有什么果肉粘附的了,很干净吧

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第6张
  6. 这样还算完整好看吧,4瓣的稍微费点劲,6瓣其实挖起来很轻松,看自己喜欢的大小来选择瓣数吧

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第7张
  7. 附一张我用的勺子的图吧,这种勺子不会变形,比较结实,勺面大小和黄桃核大小比较接近,所以很好用,不要用勺子面太圆钝的,会比较难挖果肉。

    黄桃罐头之黄桃去核的做法步骤图 第8张