酸酸甜甜很开胃。注意事项在底下小贴士。
用料
| 乌梅干 | 25g |
| 山楂干 | 30g |
| 黑枣 | 25g |
| 甘草 | 2g |
| 豆蔻 | 1g |
| 水 | 2L |
| 冰糖 | 100g |
| 干桂花 | 少许 |
| 陈皮 | 6g（可不加） |
| 桑葚干 | 20g（颜色深）可不加 |
| 洛神花 | 4朵（颜色红）可不加 |
酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？的做法
除了干桂花，其它材料用水清洗一下
有时间的可以提前把东西洗好，加水浸泡几个小时再煮。
大火烧开，转小火煮一小时左右。强烈建议用明火或者电陶炉，最好用砂锅煮，小火闷煮好控制。电磁炉小火一阵阵加热的，水开特别容易喷溅。
加入冰糖再煮15分钟，关火撒入干桂花
晾凉，材料不取出，密封冷藏浸泡几个小时。冷藏好过滤出材料，即可饮用。
这是没有加洛神花和桑葚干的。原色酸梅汤
这是加了几朵洛神花的
加了桑葚干的，颜色跟外面吃饭点的酸梅汤是一样的
加桑葚干就是红得发黑
小贴士
1.颜色比较淡，想要颜色红就加洛神花，想要颜色黑一点就加桑葚干。
2.次此配方可能口感偏酸，怕酸的可自行加糖。
3.干桂花没有可以不放。
4.不能用铁锅和铝锅，陶瓷砂锅或者不锈钢都可以。
5.药店有售酸梅汤的材料，某宝也有卖。
6.水量跟材料可同比例增减，一次不要做太多，两天左右饮用完吧
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