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banana rock cakes

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.5W

banana rock cakes的做法步骤图

孩子的STEM Day，老师给的recipe，改了一下。随便做的，没想到很美味！

用料

蛋	1个
低筋面粉	250ml（一量杯）
室温软化黄油	30克
香草精	几滴
葡萄干	35克（一小盒）
牛奶	适量（随便放的）
熟香蕉	一根

banana rock cakes的做法

原配方，我觉得太多油太多糖了。
制作很简单。我的步骤也按照这样，把材料混合均匀，放入烤盘就行了。我的面糊比原配方的面糊稀一点，不用使劲搅拌，用刮刀压均匀就行了。本来还想放点泡打粉（100g面粉+3g的泡打粉这比例），结果泡打粉找不到了，就这样烤了。
撒了点麦片在上面，也可以混合在面糊里。烤箱200度，20-25分钟，表面有点焦黄就行了。成品很香甜，甜度完全够了。也可以放蜂蜜代替原配方里的砂糖。

小贴士

香蕉手捏碎就行了，口感更好

Tags：ROCK Cakes Banana

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