破土而出的美味—阳荷

阳荷是一种多年生的草本植物，属于姜科姜属，主要是分布在我国江西、广西、四川、广东等的地区。它也属于是野生蔬菜，通常能够生长到1.5m左右，花苞片为红色，花冠为白色。

其实阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

今天就做一道美味的阳荷炒肉片吧～

用料  

破土而出的美味—阳荷的做法  

1. 这是自家生长的阳荷，摘取已完全出土的阳荷。一般各大超市也是有的售卖的。

2. 将食材洗净备用，阳荷需要多清洗几遍，因为是从泥土里冒出来的，外层叶片沾有一些泥土。

3. 阳荷切片备用。

4. 瘦肉切片，加入一勺生抽，腌制5分钟。

5. 热锅冷油，油5成热时加入切好的辣椒、姜片，翻炒爆香。

6. 放入腌制入味的肉片，翻炒至断生变色。

7. 放入阳荷片，放入盐，大火翻炒2分钟左右。

8. 一道完美的阳荷炒肉出锅咯。

小贴士

阳荷有一股很特殊的香味，不建议添加味精，特别钟爱的厨友可以自行添加哟。