用料
制作绿豆糕的做法
把绿豆用清水洗净,放热水里浸泡12至14个小时后,把绿豆捞出来放蒸锅里蒸上50至60分钟左右取出。
直接把绿豆捣成豆泥后,把不沾锅烧热,放入黄油(可用玉米油代替),倒入绿豆泥一直翻炒,直到豆泥和油炒均匀,再倒入麦牙糖和细砂糖,继续翻炒直至成团取出。
把绿豆泥放入模具加工成品,一个绿豆糕就成型了。
把绿豆糕装入包装合,放入冰箱冷藏一下,绿豆糕的口感会更好哦!
小贴士
我也是初次做绿豆糕,上传此菜谱仅供朋友参考。