金针菇瘦肉猪肝汤

营养美味，简单易做，没有难度的，特别适合孕中晚期补铁的孕妇食用。

用料  

金针菇瘦肉猪肝汤的做法  

1. 
   准备工作：
   
   金针菇洗干净后，切碎或切小段。
   
   瘦肉清洗干净切成小块的肉片。
   
   猪肝买回来先用清水浸泡10到15分钟，切成小块后，再用清水浸泡5到10分钟。
   
   
   
   腌制瘦肉和猪肝：
   
   把瘦肉和猪肝放到干净没有水的碗里
   加入一勺盐，
   一勺生抽，
   两勺花生油，
   两勺生粉，
   一小勺的白胡椒粉
   一勺凉白开水
   用筷子充分的搅拌均匀，腌制15分钟。
   
   
   
   做法：
   
   金针菇凉水下锅，
   放入两姜，
   加入适量的水，
   放入一勺盐，
   开火煮至水沸腾，
   加入腌制好的瘦肉和猪肝，
   再次煮到水沸腾即可关火。
   
   
   我家大宝最喜欢吃这道汤，每个礼拜都要吃两次。
   喜欢的朋友可以动手做一下，很鲜甜的一道汤。
   
   

小贴士

分量没有特别统计过，我们家一般做一份汤，就是够四个人吃。

白胡椒粉可以有效抑制猪肝的气味。

加入猪肝后煮至水沸腾，马上关火，这样子猪肝就不会老，猪肝是很容易熟的。