用料
瘦肉金针菇的做法
瘦肉加豆瓣酱、生粉、酱油,搅拌均匀,待用~
金针菇切去尾部洗净待用~
油锅热后下瘦肉翻炒至变色(炒久点,保证肉都熟了)
下金针菇翻炒,炒至金针菇变软,可盖锅盖焖一会~
盛出装盘,加碗米饭,很好下饭✌
小贴士
炒金针菇时无需再加盐,在腌瘦肉时已添加酱油和豆瓣酱了。咸淡可在腌肉步骤调节酱油和豆瓣酱的量。