红枣香菇炖猪蹄

#我的北鼎日记#

用料  

红枣香菇炖猪蹄的做法  

1. 猪蹄1只 买的时候让师傅烧好 砍成小块（烧得糊一点，回来洗的时候拿刀把表皮刮干净） 放姜 酒(我不喜欢料酒 所以用的都是家里喝剩的白酒) 盐 生抽 耗油 糖 腌制半个小时 （我每次都没有时间腌制 放完调料直接炖🤫）
   

2. 红枣 枸杞洗干净

3. 香菇提前泡好 洗干净 放炖盅最下面

4. 把红枣 枸杞放下面 把腌制好的猪蹄放进去，加少量的清水，盖好，放北鼎蒸炖锅用蒸功能蒸一个半小时。（我这个炖盅小 所以用了半个猪蹄）

5. 出锅

6. 完美