我用的豆果果的袋装小油豆腐,菜场买的品质不稳定,有两次烧好成泥巴了😂
用料
小油豆腐 | 200克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 18克 |
冰糖 | 30克 |
油 | 10克 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
水 | 180克 |
小美版蜜汁豆干的做法
除油豆腐外,所有材料倒入主锅,盖上量杯盖,设置5分钟/V键/小勺
插入蝴蝶棒,油豆腐均匀放入,盖上锅盖及量杯盖,设置8分钟/100度/小勺。结束后用筷子拨拨,帮助上面的油豆腐入味(插入蝴蝶棒后,不能反转和颠锅)
设置18分钟/V键/小勺。为了均匀入味,中途可打开用筷子调整一下。