这道菜,相信很多的朋友都会想起童年的味道,它有一股淡淡的清香,口感脆爽。真的很喜欢,所以每逢这季节都会上菜场买回来解解馋。
用料
蒜泥番薯梗的做法
番薯梗去叶去皮,折段或切段。
蒜瓣切成粒,干辣椒切段。
锅内倒入适量的菜籽油,烧至九成熟。
将番薯梗,蒜泥,干辣椒一起倒入锅内,翻炒。
加入适量的食盐,继续翻炒至断生,加入一点味精翻炒均匀,就可以装盘上桌了。