黄金芝士猪肉卷

看着看着是不是就食欲大振呢！！绝对美味！！Ψ(￣∀￣)Ψ

用料  

黄金芝士猪肉卷的做法  

1. 准备好猪肉薄片，加入盐和胡椒粉，腌渍15 分钟入底味。

2. 将芝士片卷起来，一分为二，取一片猪肉，将切好的半个芝士卷放到肉片上。

3. 芹菜叶切碎，放到蛋液中，搅打均匀。卷好的肉卷先裹面粉，再均匀挂上蛋液。

4. 滚上面包糠，捏紧实。

5. 将油烧至150℃，放入猪肉卷，转小火，两面炸至金黄后捞出，用厨房纸吸净油脂，挤上番茄酱即可食用。

小贴士

1.猪肉薄片是涮火锅用的，五花肉比较香。如果介意油脂过高的话，可以用薄里脊片来代替。亦可换成培根。

2.卷好的肉卷，裹面粉、挂蛋糊和滚面包糠的时候，注意两头封一下口。

3.黄金面包糠很容易上色，炸的时候要用小火，以免面包糠焦煳而里面的猪肉不熟。