用料
超简单水晶肉丸的做法
肉切小再剁碎,一边剁一边翻
缺少一幅配调料的图!自行脑补调料配好,再加适量生姜水【去腥味】顺一个方向搅拌,搅拌越长时间,越筋道!
提前泡好糯米,30分钟左右即可!做好肉圆,滚一遍糯米
可以用胡萝卜片垫盘,可用可不用!冷水上锅蒸20-30分钟左右【根据肉圆大小调整时间】关火后,静致2-3分钟再出锅
点缀上葱段即可,也用其他绿色菜替代!我用的是芹菜叶