用料
茄汁桂鱼的做法
腌鱼，料酒，花椒粒，姜，葱，盐腌十分钟。
电饼铛抹少许油，两面煎黄。
炒锅热油，放蒜末花椒粒炒香，关火，放少许花椒面，五香粉，胡椒粉。
开火，放姜末，葱末，一包番茄酱，加入淀粉水。
加少许生抽，蒸鱼豉油，放鱼块。
煮会入味出锅撒葱末。
烹饪屋
