原以为自制普通汁很麻烦,没想到时如此的简单,时间也很快,做醤也简单,没用二个小时,只用了20分钟左右就出炉啦
用料
葡萄 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
水 | 1000毫升 |
柠檬 | 半个个 |
自制葡萄汁与葡萄醤的做法
搞忘拍蒸的照片,把过程写出来吧,先把葡萄用面粉洗净,拿个蒸锅加750毫升或者1000毫升水,大火转小火,蒸煮10分钟左右,搞定。在把蒸下来的葡萄,到入锅里面,加入糖100克,大火转小火
熬而是分钟,越熬越浓,加点柠檬汁搞定,酸酸甜甜,沾面包刚刚好
蒸出来的水,倒入杯子里面,颜色真好看,喜欢喝甜的可以加点冰糖,本人不爱糖,所以没放,酸酸甜甜口味,纯真的味道,健康又好喝
熬制出来的葡萄醤就是这个样子,浓稠,颜色也好看,记住是小火哟