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提拉米苏蛋糕杯6杯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.94W
提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图

用料  

鸡蛋黄 2个
奶油 150 克
细砂糖50 克➕15克
马彭250克
明胶2片
水75毫升

提拉米苏蛋糕杯6杯的做法  

  1. 1.水75毫升➕糖50克煮沸。
    2.取蛋黄2个搅匀。
    3.把热糖水慢慢加入搅拌好的蛋黄里
    4放冷
    5.明胶加水适量隔水热溶解，
    6

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第2张

  2. 打发奶油150克➕15克糖

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第3张

  3. 不洗搅拌头，直接打松滑马彭。将蛋黄糖液加入。

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第4张

  4. 明胶加水没过，隔水蒸溶解，趁热细流搅拌加入马➕蛋黄➕糖水的混合物。

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第5张

  5. 马彭➕鸡蛋黄糖水➕奶油搅拌均匀

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第6张

  6. 配咖啡40毫升➕朗姆酒15毫升。快速沾湿手指饼干，切记不可太多，会苦，铺底

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第7张

  7. 丢冰箱冷冻至饼干不再浮起来

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第8张

  8. 过筛可可粉铺满整个世界

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第9张

  9. 完成

    提拉米苏蛋糕杯6杯的做法步骤图 第10张
Tags：米苏 蛋糕 提拉
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