第六话特别附录。
用料
青花鱼罐头(水煮) | 1罐(190g) |
洋葱 | 1/2个 |
A | |
鸡蛋 | 1个 |
面包粉 | 1.5杯 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
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麻油 | 1大匙 |
橙醋 | 2大匙 |
紫苏 | 适量 |
白萝卜泥 | 适量 |
青花鱼罐头汉堡套餐的做法
把洋葱切末,跟稍微过水过的青花鱼放进盆子里。用手一边混合一边加入A,然后再仔细搅拌均匀。
麻油倒入平底锅内加热,然后用水浸湿双手,把1捏成汉堡排的形状,放入锅内煎。
把汉堡肉排的表明煎到呈黄褐色的时候就翻过来,接着把火转小。盖上锅盖焖煮3分钟,而后放入盘内。
制作酱汁。把2所使用过的平底锅内倒入青花鱼罐头的汤汁、橙醋。
接着加入马铃薯粉兑水勾芡,之后酱汁就完成了。
把3的酱汁浇在汉堡排上,然后放上紫苏和白萝卜泥就完成了!