用料
西芹炒百叶的做法
把所有材料切好，百叶焯一下水，捞出来沥干水备用。
锅里放油放进百叶翻炒一下，加进西芹，胡萝卜翻炒。
加入少许水盖上锅盖焖一下。
加入少许老抽翻炒均匀。
加入少许老干妈辣椒酱，盐，胡椒粉，鸡精粉。
加入少许麻油翻炒均匀。
撒点西芹的叶在上面，趁热上桌。
小贴士
百叶焯水可以去除豆腥味，还能节省炒的时间，用别的辣椒酱，新鲜的辣椒也可以，不吃辣的可以不放
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