今天雾霾天,做个清炖排骨,汤里放上萝卜和玉米,吃上一锅浑身都暖暖的
用料
排骨 | 1000g |
玉米 | 2个 |
白萝卜 | 半个 |
大葱 | 1根 |
姜汁 | 20g |
香料 | 八角桂皮香叶 |
配料 | 陈皮,枸杞 |
调料 | 盐,料酒,醋 |
青萝卜 | 一小块 |
清炖排骨烩萝卜玉米的做法
大葱切段,姜汁是冻好的原汁冰块,香料都准备好,放锅里。
排骨洗净,焯水去除血水后,煮5分钟左右就可以了
冲干净浮沫,放锅里,加开水,水要盖过排骨,放盐,料酒,秘诀是一定加一点点醋,这是是为了促进钙质释放出来😜!
玉米切块,和排骨一起炖
白萝卜洗净去皮,切小条,放入排骨汤炖至熟,再把排骨和玉米加进去,撒白胡椒粉,那味道真是棒棒哒
排骨汤炖萝卜
昨天买的青萝卜好辣啊,剩了一小块,干脆也一起炖吧😄
排骨玉米都熟了就等萝卜熟了放进去,一锅出,就开吃啦