记录菜谱：脆皮泡芙

在家买不到脆皮泡芙，只能自己上了，没想到还挺好吃的，满足！

用料  

记录菜谱：脆皮泡芙的做法  

1. 1：先准备脆皮部分，黄油称好，微波炉中火一分钟，软了加入糖用打蛋器打发，打发好后加入低粉，混合均匀，倒入保鲜袋，揉成圆柱体，放入冰箱冷冻室。
   
   2：接下来弄泡芙，水、黄油、盐称好倒入小奶锅，微波炉100度加热，加热到黄油融化，开始沸腾时，倒入低粉，快速搅拌至无干粉关火，锅离开电磁炉，继续混合搅拌
   
   3：等到混合体不那么烫了，打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀后，再打入剩下的一个鸡蛋混合均匀，装入裱花袋。
   
   4：裱花袋剪个大拇指大小的口子，按比脆皮体小一点的大小，挤到铺好油布的烤盘上，尽量往上堆积。
   
   5：预热烤箱200度，我家烤箱温度高
   
   6：挤好泡芙体后，从冰箱里把脆皮体拿出来，切成一片一片的，盖到泡芙体上
   
   7：将烤盘放入烤箱倒数第二层，开烤，200度10分钟再转到170度25分钟结束。
   
   8：不在材料中的泡芙馅料：我直接用的伊利的淡奶油！！它真的真的不容易融化，其他的唉。。200g的淡奶油加入18g的白糖打发，拌入草莓酱跟奥利奥饼干碎！！这个真的好吃！！！装入裱花袋里，现挤现吃哦！

小贴士

用的人家的菜谱，我记录一下适合我的数据的，怕后面不记得了！