![青瓜牛肉汤的做法步骤图，青瓜牛肉汤怎么做好吃]( "青瓜牛肉汤的做法步骤图，青瓜牛肉汤怎么做好吃")
这个滚汤是我回香港跟婆婆学做的，超级简单又美味。下面是两人份的量。
用料
| 青挂 | 2条 |
| 牛肉馅 | 150克左右 |
| 姜片 | 3片 |
| 清水 | 1000ml |
青瓜牛肉汤的做法
锅中加入清水、青瓜、姜片，大火煮沸。
![青瓜牛肉汤的做法步骤图，青瓜牛肉汤怎么做好吃 第2张]( "青瓜牛肉汤的做法步骤图，青瓜牛肉汤怎么做好吃 第2张")
待青瓜颜色变透明，加入牛肉馅（提前用生抽1汤匙、淀粉、少许糖腌好的），再次煮沸。
出锅前加入冬菜（15克～20克），试味调整咸度，就完成啦～
![青瓜牛肉汤的做法步骤图，青瓜牛肉汤怎么做好吃 第3张]( "青瓜牛肉汤的做法步骤图，青瓜牛肉汤怎么做好吃 第3张")
小贴士
这个“青瓜”不是黄瓜，我叫小黄瓜，不知道对不对[流汗]香港的青瓜比黄瓜、粗，刺少，长度一样，但是在北方只找到这个比较短的小黄瓜，味道一样～ 这个滚烫加入冬菜味道才最好❗️冬菜是潮州菜中经常用的，我是从香港背回来的，大家看看淘宝有没有
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