这个汤很受全家人的喜爱,营养也很好,还特别适合家里的小朋友和老人
用料
虾仁 | 1袋 |
淀粉 | 1勺 |
白胡椒粉,盐 | 个 |
料酒 | 克 |
海带/裙带菜 | 提前泡发 |
蒜末,葱末,小葱花 | |
生抽,香油 | |
内酯豆腐 | 1盒 |
一点点胡萝卜,香菜 |
虾球豆腐汤的做法
先把海带/裙带菜泡发洗净,切块备用
切好葱末,蒜末
把虾仁剁碎,不用剁的特别碎,这样吃的时候可以保持一些颗粒感,加入胡椒粉、盐、料酒、淀粉、胡萝卜碎、香菜末或者小葱末,紫菜碎喜欢的话也可以加一点点。
朝一个方向搅拌均匀
锅内加一点油,小火先把蒜末葱末炒香,加一点生抽
加入切好的海带/裙带菜,翻炒一下
加水大火烧开,改中火,用小勺把虾泥整理成虾丸,一粒一粒下入汤里,煮几分钟
把内酯豆腐切成小块加入汤里,煮几分钟
加盐、胡椒粉,鸡精,撒点小葱花,加一点点香油就好啦!