夏日最火乌梅汤

夏天之所以口渴是因为我们出汗太多，身体的津液缺乏，酸梅汤里面主要成分是乌梅，乌梅特别酸，酸可以止渴，望梅止渴的故事小伙伴们都听说过吧。
其实酸梅汤止渴的中医原理是酸甘化阴，酸梅汤不仅有酸的，还有甜的甘草，酸酸甜甜可以滋阴，可以补充我们的阴液，特别适合阴虚火旺之人。
身体的阴足了，津液就不会缺乏了，津液就会滋润我们的口腔，自然就不会口渴啦。

用料  

夏日最火乌梅汤的做法  

1. 所有材料洗净，加1500毫升的水，直接放入冰糖开煮
   （怕乌梅烟熏味的话，乌梅可以用冷水先泡几分钟再一起煮）

2. 煮开后的状态

3. 煮开5分钟后基本就可以停火了

4. 煮沸5分钟后停火，再稍微闷15分钟左右

5. 撒上桂花，稍做冷却后就可以盛出了

小贴士

最好用砂锅之类的容器熬，酸性的食材忌用铁锅