虾仁丝瓜盅简单快手，一口帝伯朗锅就能搞定

不管什么季节，虾都是我的爱，清甜的虾不论是简单地蒸然后蘸酱料，还是爆炒抑或是炸烤煎我都喜欢。但是，到了秋冬时候，我还是喜欢做这道虾仁丝瓜盅，清爽温良，很是养人。

用料  

虾仁丝瓜盅简单快手，一口帝伯朗锅就能搞定的做法  

1. 将丝瓜去皮切3cm的小段，用小勺子挖出里面的肉，不要挖透，再用小刀切出形状，摆到盘里。

2. 虾去壳去头去尾去虾线洗净，放入丝瓜中间。然后在帝伯朗多用锅里加水烧开后，将盘子放在不粘蒸格上，盖上盖子蒸3分钟即可。

3. 食物蒸好后，可以看到盘中会因为丝瓜受热而出水，此时要将盘里的水倒掉，然后放置一边等待下一步的操作。同时，将锅底的水清空。起锅热油，爆香蒜末。

4. 然后，在锅内加入少许生抽和盐调味料汁，随后将调好的蒜蓉料汁淋到虾仁丝瓜盅上，这样一道鲜美清甜的美食就完成了。

小贴士

虾的处理，每个人都有自己的窍门，我自己处理虾线的技巧就是巧劲，就用牙签从虾背黑线的地方插入，然后将整根黑线挑出来就可以，一定要注意不能用力过猛。

帝伯朗多用锅自带的微压技术，对于焖煮的时候特别实用，缩短了等待时间，特别是在很饿的时候稍等一会就可以大快朵颐。