疫情背后的我。。在家真的是闲的横蹦😂,突发奇想,老爸爱吃烧鸡,自己可否一试?于是,懒人版香酥烧鸡就诞生了👨👨👧👦
用料
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
姜 | 6片 |
白酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
耗油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
孜然 | 半勺 |
葱 | 一根 |
三黄鸡 | 一只 |
懒人香酥烧鸡的做法
首先,将鸡处理干净,脚趾甲,翅尖,屁屁去净。准备一根牙签,给鸡的全身扎扎,好入味。
先给鸡儿来做做按摩吧😀。将盐给鸡儿全身做个死帕😂,然后倒入老抽,生抽,白胡椒粉,白酒,耗油,孜然加以二次按摩,按摩时间10分钟左右,最后将葱姜塞进肚子里,盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一宿
早上,将鸡儿放进电饭锅,不要防水,就是腌制一夜得那点汁,直接按蒸饭功能即可。
又香又酥的鸡儿出锅啦!!连骨头都是酥酥的。既简单又好吃的香酥烧鸡,喜欢的食友可以上手试试。