用料
【和风酱油】凉拌鸡丝-by猪侨的做法
1、铸铁锅版:盖盖,中火加热至开锅;关火,给鸡肉翻面;再盖盖,焖一会直到锅凉了就好了2、非铸铁锅:比铸铁锅多加点水3、微波炉版:正面加热3分钟,翻面再加热1分钟(盖一层湿的厨房纸可防止水分蒸发过多)
放凉一会的鸡胸肉撕成丝,加木鱼花、生抽、苏子叶(或海苔丝)