用料
| 排骨 | 一斤半左右 |
| 料酒 | 半碗 |
| 啤酒 | 半碗 |
| 蜂蜜 | 一小碟 |
| 酱油 | 一小碟 |
| 醋 | 一小碟 |
| 番茄酱 | 一小碟 |
| 葱白 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 西瓜皮 | 适量（以后也可不用） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 加不加都行 |
| 淀粉 | 适量 |
开胃醉排骨的做法
将排骨加点料酒和盐，还有西瓜皮提前一夜腌制好！一层排骨一层西瓜皮！
半碗料酒加上适量的淀粉调糊，倒进排骨里抓匀，暂时搁置一边！
半碗啤酒，依次加入蜂蜜，酱油，醋，葱白，蒜末，番茄酱，搅拌调汁待用！
将刚才腌制的排骨，倒出血水后！准备锅，倒入适量的油，不要太多！将排骨煎到熟！捞出来放在吸油纸上！
最后，将刚调的汁倒入了大碗里，把排骨放进碗汁里泡着，就可以来吃咯！
小贴士
煎排骨的时候一定要注意一下，因为排骨有水分，油会溅出来！
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