美味销魂打卤菜

炎炎夏日，来一碗劲道的手工刀切面，配上此款打卤菜，那感觉简直了，吃的不要不要的……

用料  

美味销魂打卤菜的做法  

1. 蒜苔切小丁

2. 肉切小丁块儿

3. 锅里入植物油，大火，加入蒜苔，肉丁，豆瓣酱，搅拌翻炒

4. 一直炒到蒜苔变蔫，豆瓣变小，加入糖，淋上几滴香油，成了

小贴士

1.糖的用量，根据各人口味；                                  2.菜下锅后，要不停的搅拌，因为用的是大火，不搅拌菜会发糊；                                                             3.油量要相对大些，因为这道菜，就是用油把菜酱烹香，炸蔫……