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发表于:05-29
用料猪排(连板根)4块鸡蛋白1个生抽15克白糖5克淀粉(生粉)5克黑胡椒碎5克香油5克干迷迭香少许耐高温密封袋1个牛油煎猪排用10克舒肥猪排的做法猪排用刀背拍松,加入所有调料拌匀腌制装入密封...
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发表于:02-12
我的食谱是对2cm厚左右的牛排,如果是特厚的牛排,请温度不变,酌情加时间。我的方子也比较懒,无需化冻。用料牛排1块黑胡椒粉一茶勺勺盐适量黄油15克新鲜迷迭香一枝小美懒人低温舒肥牛排的做...
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发表于:06-08
用料牛排1块低温牛排舒肥的做法见截图...
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发表于:01-15
牛排总会煎老,发现小美的一个低温处理方法用料牛排1块黑胡椒3勺舒活牛排的做法为了实验,同一块牛肉一切为二放入美善品水放入1.5ml中高火,反正各煎一分半低温处理后的牛肉更加嫩小贴士黑...
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发表于:04-25
记录一下用料猪排3-4块舒肥猪排countrystylerib的做法12hoursat176°F(80°C)resultsinfall-apartribs;and12hoursat156°F(68.8°C)landsinbetweenthetwoextremes.FortheCountryStyle...
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发表于:04-24
普通牛排不需要低温慢煮,只有2.5厘米以上的牛排才需要低温慢煮。用料牛排一块黑胡椒粉少许迷迭香1根盐少许橄榄油几勺低温慢煮(舒肥)西冷牛排配烤蔬菜的做法牛排撒上黑胡椒,然后放入密实袋...
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发表于:06-25
煎牛排其实没有那么难先舒肥一下鲜嫩多汁的牛排在家也可以轻易拥有✌️用料牛排180g黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量迷迭香2根蒜整个🥩舒肥牛排🥩的做法取出提前化冻好的牛排用厨房纸巾吸...
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发表于:09-12
猪排,日本很有代表性的家庭料理之一,对很多日本人来说,炸猪排不但美味,更是胜利的象征。据说,在比赛考试之前,很多人都会选择猪排饭来让自己充满元气,图个吉利。日本人吃猪排打气——日语中,炸...
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发表于:07-17
1厘米厚,腌制好冷冻牛排,小美65度舒肥法,锁住营养和美味。1分熟:rare:52度3分熟:mediumrare:55度5分熟:medium:60度7分熟:mediumwell:65度9分熟:welldone:71度用料牛排一块黄油15克海盐黑椒粉适量舒...
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发表于:03-25
用料猪猪的里脊肉250g生菜丝、红萝卜丝少量番茄两个盐、油、生粉、鸡精等适量肥妹炸猪排饭的做法早一晚将肉肉用生粉、盐、油、鸡精粉等腌好,可根据个人喜好加胡椒粉等调味。炸之前沾一...
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发表于:01-28
舒肥牛排要够厚,至少2公分厚切的牛排才好,太薄的直接煎就行了牛排略微调味即可牛排煎锅一定要够热舒肥温度55-60度,根据个人喜好,喜欢熟点不带血水的用60度,喜欢五分熟的可以用55度用料厚切...
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发表于:08-21
自己做牛排总是咬不动?……或者一刀下去,血水……😂😂😂那你一定要试试小美的舒肥牛排哦用料牛排2cm+厚度一块橄榄油1勺盐一点黑胡椒一点干披萨草一点/忽略舒肥牛排🥩的做法所有调味料和...
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发表于:01-27
用料猪排块面粉面包糠克鸡蛋个黑胡椒番茄酱厨房纸巾生菜洋葱肥牛卷蒸鱼豆豉台湾酱油炸猪排+肥牛饭的做法猪排(里脊肉),切1CM薄,尽量切平整,好均匀受热。正反面刀背敲松,腌一下。腌好后,裹上一...
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发表于:07-01
舒肥除了牛排,还可以用在鸡肉上,舒肥过的鸡胸肉非常嫩,一点点咸味,而且低脂健康,配上生菜沙拉,就是很好的减肥餐用料鸡胸肉1块盐少许美善品舒肥鸡胸肉的做法鸡胸肉一块,稍微洗干净,用餐巾纸把...
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发表于:06-16
日本店买了块牛排,想用和风酱料,找了这款()尝试,记录一下:大蒜一瓣洋蔥半顆清酒50ml黄油2大匙蘑菇1盒淬釀醬油露100ml味醂100ml用料牛排1块白蘑菇10个洋葱半个舒肥牛排佐和風蘑菇醬的做法Ins...
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发表于:08-31
竹笋本身是低脂肪、低热量、高纤维的食材,它的功效有清热化痰,益气和胃,利尿消肿,助消化去积食,防便秘。此汤对于过年大鱼大肉,高热量高脂肪饮食的朋友来说实属一大福音,汤汁浓郁鲜美,做法也简...
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发表于:03-12
用料肥牛200克猪排2块土豆1个咖喱块2块水适量米饭2碗鸡蛋1个西葫芦0.5个胡萝卜0.5根咖喱肥牛猪排饭的做法快手菜菜鸟也可以很快出师...
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发表于:11-28
用料牛排块盐克黄油克黑胡椒勺小乖舒肥牛排的做法1234小贴士小乖舒肥牛排牛排彻底化冻加洒海盐胡椒两面按摩几下加入大蒜后放入真空袋腌制我腌至少半小时低温水浴预热至131F五分熟达到...
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发表于:04-13
国外有一种舒肥(sousvide)的做法,能把雞胸肉做得很嫩,口感完全不輸雞腿肉,又是减肥瘦身人士的好选择!Sousvide是近幾年非常流行的高檔烹調方式。利用蛋白質在55度就煮熟的原理,低溫長時間烹煮...
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发表于:02-13
爱吃牛扒~又怕火候掌握不好的亲们可以试一下这款舒肥牛扒,简单易做用料牛排一块黑胡椒适量盐适量黄油20克牛扒香料适量舒肥牛扒的做法牛扒放入袋子中,主锅加入水,将装有牛扒的袋子放入煮锅...
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发表于:01-31
在老师家吃到的这道料理真的超级嫩有小美真的是有口福了用料鸡胸肉1块橄榄油1汤匙迷迭香1-2支减脂增肌-舒肥鸡胸肉的做法一只耐高温的食品拉链袋鸡胸肉放入倒一勺橄榄油搓一搓均匀包裹...
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发表于:10-22
舒肥法(sousvide)意指在真空包装内将肉品放进低温约45~60度C的水浴中长时间慢熟,口感比较嫩、产生致癌物机率较低,在真空包装中烹調,能保留住水溶性营养素,也能最大程度锁住肉的鲜嫩汁水用料...
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发表于:10-22
“简易阳春版”低温慢煮西冷牛排用料西冷牛排1块盐看口味黑胡椒看口味大蒜3瓣黄油10克外焦内嫩舒肥【西冷牛排】的做法西冷擦干撒盐&黑胡椒放进耐热塑料袋(挤掉空气)放进电锅用控温...
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发表于:03-08
热敏炉的控温功能也是超赞的…手残党也可以吃到米其林星级牛排了…小美也可以做舒肥哒,大家这个功能一定要用起来哦,太赞了👍用料牛排2块黑胡椒适量牛排盐适量橄榄油1勺黄油5克水3L舒肥...
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发表于:03-12
小美的定温定时很适合做舒肥料理,低温长时间烹煮把食物的原味和汁溢都保留住,只需要最后把表面煎香,五星级标准在家也能呈现用料牛排厚切一块调味料任意蒜任意美善品舒肥牛排的做法厚切牛...