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为什么处理鸡胸肉时应去除筋膜？

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.56K
为什么处理鸡胸肉时应去除筋膜？的做法步骤图

鸡胸肉鲜嫩、美味，又因脂肪较少而相对健康。烹饪方法也通常非常简单，煎、炒、烤、煮皆可。但很多人在处理鸡胸肉时会忽略一个步骤：去除筋膜。筋膜如不去除，烹饪时会连带肉一同收缩。多做这一步，口感会大不相同。

用料  

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为什么处理鸡胸肉时应去除筋膜？的做法  

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Tags：筋膜 鸡胸肉 时应
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