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肉丝预处理

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.57W
肉丝预处理的做法步骤图，肉丝预处理怎么做好吃

我大部分时候自己一个人吃，量不大，每次做荤菜处理起来很麻烦，所以准备把食材先预处理一遍再分装，到时候直接拿出来炒。

用料  

精肉 500克
蛋清 1份
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 少量

肉丝预处理的做法  

  1. 先把肉放冰箱里冻一会，等有形状好切的时候拿出来切丝，装盆。

  2. 盆里加料酒，生抽，盐少许，加一个蛋清。用手揉捏直至均匀。

小贴士

没有蛋清可以用淀粉，都可以让肉质滑嫩。

Tags：好吃 肉丝 肉丝预处理 预处理
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