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牛肉辣酱(猪肉)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.52W
牛肉辣酱(猪肉)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

红辣妹子(搅成沫) 2500克
太阳岛大酱 1袋600克
豆油 300克
白芝麻 100克
熟花生碎(大花生白炒熟去皮,碾碎) 250克
大蒜碎(切碎) 250克
味素 100克
纯瘦肉(猪肉,牛肉都可,切丁) 1000克
白糖 200克
200克
200克
200克

牛肉辣酱(猪肉)的做法  

  1. 倒入油小火加热,油热后加入肉丁,小火翻炒,变色(可多炒一会,把肉炒微微干)

  2. 然后,小火加入蒜瓣,醋,酒,酱,搅拌下改大火烧开

  3. 大火烧开后,转中火加辣椒末,中火熬30分钟后,加白糖,芝麻,盐,转小火熬至没有水分,最后加入花生碎和味素继续熬3-5分钟,关火完成