小小一瓶辣椒酱，饭、面食、都是绝配，炒菜加一点更是激发味蕾享受，送人更是有面子
用料
| 长线红椒 | 1斤半【不辣的】 |
| 小米椒 | 半斤 |
| 蒜蓉 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大白葱 | 半根 |
| 番茄🍅 | 2个 |
| 姜 | 一块 |
番茄辣椒酱的做法
蒜，姜一起搅碎，红线椒、指天椒辣椒一起搅碎，洋葱搅碎、大葱切小圈、小番茄热水烫一下去皮搅碎待用
锅里热油，先下洋葱葱白爆香【中小火】，放入蒜姜炒熟，下辣椒炒熟，下番茄碎炒熟【全程中小火】
下调料翻炒均匀【用这些调成一个酱，口味可根据自己口味增减】
再码一次油炒均匀即可出锅
晾凉再装进瓶子里，放冰箱，吃饭不用菜，这个酱保你能吃几碗饭
调味那里根据自己口味来增减，不要乱加调料
这样的辣椒，不辣的，小小微辣，想辣一点多放指天椒🌶️
小贴士
等凉透放玻璃瓶中密封，室温放12小时转放冰箱冷藏，吃的时候用不沾水干净勺子打，一年没问题
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