好吃易做的【蒜苔蒸面】

老公非常喜欢吃饭店的焖面，但是饭店的焖面油太大了，吃不消啊，于是在家给老公做，制作方法很简单，做出来之后的面条，软香不腻，孩子也很爱吃。不喜欢蒜苔的，可以换豆角，芹菜都可以呢。做法很简单，值得一试。

用料  

好吃易做的【蒜苔蒸面】的做法  

1. 蒜苔切段，瘦肉切丝，姜蒜切碎，黄豆芽洗净，没有可以不放。【蒜苔也可以换成芹菜，豆角等其他的菜】

2. 在蒸之前，面条放入盆中加入适量的食用油拌匀，这一步是为了防止面条在蒸的过程中面条粘连。

3. 搅拌均匀后，放入蒸锅开大火烧开转中火将面条蒸熟。时间大概需要20分钟左右，锅内要有足够的水，别干锅了。

4. 蒸面条的同时，我们炒。锅内放油，油热放入肉丝炒至变色。

5. 放入葱姜蒜炒出香味，加入酱油蚝油，五香粉盐搅拌均匀。                                                因为我家有孩子，所以我没有放花椒辣椒之类，你喜欢的话也可以放。

6. 放入蒜台和黄豆芽搅拌均匀。

7. 加入适量的清水。

8. 盖盖中火炒至菜熟

9. 面条从蒸锅中取出，放入盆中。

10. 蒸面条的原汤倒入蒸好的面条中，搅拌均匀，让面条上色入味。

11. 搅拌均匀后铺在菜上面，盖上锅盖。

12. 小火再焖10分钟

13. 焖好后搅拌均匀就可以了。

14. 这样做好的面条又软又香。

小贴士

配菜可以根据自己的喜好改变，爱吃麻辣的可以多加辣椒，花椒。蒸面条的时候注意不要干锅就可以了。面条做起来比较简单，也很好吃。快来试试吧。