用料
炸鸡脯的做法
鸡脯切片,肉2面改花刀。加料酒,盐,少许生粉,油腌制15分钟
鸡蛋加生粉,吉士粉调成蛋浆。
蛋浆包裹肉
先热锅,再倒入油,小火煎
加油慢火炸(油开后离火炸,没有沸点再用火,循环炸到金黄色)
摆盘,吃吧!