川贝梨糖

用料  

川贝梨糖的做法  

1. 梨子削皮切块，柠檬洗干净，去籽切片，一起放进料理机打汁，然后纱布过滤掉渣(共得800克汁)

2. 过滤的汁➕冰糖熬，搅拌，冰糖融化好以后加麦芽糖，大概熬了一个小时。开始出现密集的泡泡，糖浆，这步忘记拍照片了。验证糖是否熬好：勺子放冷水了 看看是否快速结块，捏一捏是不是够硬了～

3. 糖浆倒入模具，这步我觉得实在太考验耐心了～

4. 等冷却凝固后取出，打包

5. 可可爱爱 儿子喜欢小猪猪

6. 可以送人了～