超好吃溏心蛋

用料  

超好吃溏心蛋的做法  

1. 无菌蛋8个冰箱里取出后，放置回温下。

2. 锅里加冷水加点盐加点醋大火烧开后转小火放入鸡蛋（用勺子轻轻放入鸡蛋以免裂开，水要没过鸡蛋），煮七分半（想吃生点的时间可以调整下），取出放入冷水中三四分钟（蛋壳好剥点）。

3. 保鲜盒里加入26g糖、70g酱油、86g水（原来看见的方子是三者1:2:2，做了几次调整了），放入剥好的鸡蛋放入小米椒、香菜、六婆、白芝麻（依个人口味）。

4. 冷藏一夜，第二天吃～