生煎青花椒椒盐卷子

用料  

生煎青花椒椒盐卷子的做法  

1. 面粉加入酵母，倒温水搅拌成无干粉状态，上手揉成三光状态（揉成粗糙面团可以盖保鲜膜静置十分钟，容易揉光滑）。

2. 面团擀开。

3. 抹上油，均匀撒上盐，味好美青花椒椒盐。

4. 撒葱花。

5. 叠3折（下面3分之1处往上折，上面的翻下来），切成3厘米宽的条。

6. 手抓住面片两头，拉长，再反方向扭转。

7. 放入平底锅里盖锅盖发酵，发至用手指轻按缓慢回弹即可。

8. 放油，中小火煎至底黄。

9. 如图。

10. 沿锅边加入小半碗水，盖锅盖煮至水差不多干。

11. 如图，就大功告成了。